ふるさと納税の返礼品
児玉製麺 出雲そば・和麺詰合せ
白梅 出雲そば（とろろ入り）でカレー蕎麦を作りました。
少し話がそれますが、
『カレーうどん』と『カレー南蛮』の違いってなんだろう。と
思い調べてみたところ・・・
＊｢カレー南蛮」は元々は蕎麦にカレー汁をかけた、「カレー蕎麦」のこと
「カレーうどん」はうどんにカレー汁をかけたもの。
≪単純には麺が蕎麦かうどんかの違い。(カレー汁は共通)。≫
ただし、今では蕎麦屋で「カレー南蛮ください」というと「蕎麦ですか、うどんですか？」という店もある。
＊カレー南蛮には具にネギ(薬味の細ネギではなく長葱)がはいっている
だそうです。
あまり外ではカレーうどんもカレー蕎麦も食べる機会が無いので
「なるほど」と思いました。
さて、出雲そばで作ってみた「カレーそば」です。
前の日に作って食べたカレーが残ったので、いつもは
カレーうどんにしますが、今回は初カレー蕎麦。
味はとても美味しかったのですが、「とろろ入り蕎麦」を
カレー蕎麦にしたのは失敗だったのだろうか。
それから、汁が少なめになってしまったので残念。
また作りたいと思います。
＊白梅 とろろ入り 出雲そば＊
「神話の国」出雲は そばどころとして知られています。その出雲そばに山芋を加え、のどごしの良い風味豊かなそばに仕上げました。
四季を通して、本場の味と香りをお楽しみください。
